APERITIVO DI BENVENUTO

Prosecco,

Centrifughe di frutta alcoliche e analcoliche,

Bocconcini di sfoglia aromatizzate e Tartine ai Carpacci affumicati di Mare

GRAN BUFFET SERVITO DEGLI ANTIPASTI

– Tagliere di Salumi e Formaggi pregiati del Veneto, serviti con polentine brustolate, marmellate e miele

– Fritto pastellato di verdure servite in barchette di Bambù – Pan Tostato alle primizie e tartarine composte al momento

– Mousse di Prosciutto affumicato

– Le Coppette di Insalata di mare

– Polpo e Guacamole

– Mazzancolla in salsa all’erba Cipollina

PRIMI

Paccheri di Pasta Fresca all’uovo con ragù di Vitello,

Funghi Porcini e Carciofo

Risottino mantecato alla Capasanta, menta e lime

SECONDI PIATTI

Il Paradiso del Churrasco di MAX con coppa di maiale Red Passion, sovra coscia di pollo,

costina speziata e picanha Prussiana dry aged Servite al tavolo con patatine al forno,

verdure cotte e Polenta

BRINDISI DI MEZZANOTTE CON PANETTONE E PANDORO